蒜蓉烤扇贝
蒜蓉烤扇贝的做法说明
只用扇贝丁做的蒜蓉扇贝
蒜蓉烤扇贝的做法与步骤
- 1.
酱汁： 蒜姜葱切末，放入油中炒出香味，油温一定要低。建议开小火。 出锅后加入蚝油，蒸鱼豉油，水，白砂糖或者木糖醇。 一定要让酱汁稀一点，水稍微多加一点也没关系。
- 2.
粉丝放入温水泡软即可。
- 3.
锡纸裁成小块。折成小盒子状。锡纸不用太大，根据扇贝丁大小调解即可。
- 第4步.
洗净的扇贝丁用粉丝裹住，放进锡纸盒子中。
- 第5步.
淋上酱汁，记住酱汁一定要稀一点。
- 第6步.
烤箱180度预热五分钟，开上火烤8-10分钟即可
小贴士
试做的时候酱汁太厚，粉丝加热后粘在了锡纸上。酱汁不要太咸，不然就吃不出扇贝的味道了。
