清炖羊肉

清炖羊肉

清炖羊肉的做法说明

从小吃爸爸炖的羊肉，真的是很幸福的一件事！结婚后自己为学的做！继承了爸爸的手艺！哈哈😄

清炖羊肉的食材和调料

羊肉	一件（四分之一）
花椒	20—30克
姜	一块
盐	适量
香菜	七八根
辣椒	七八个
红葱	两根

清炖羊肉的做法与步骤

第1步.
羊肉切大块放入冷水锅中，水没过羊肉，放入姜片，小火慢炖
第2步.
水开后，撇去浮沫，放入葱，花椒，辣椒！
第3步.
炖之肉烂，关火！大约三个小时，炖烂！肉熟加盐调味！依个人口味，撒香菜或葱花！

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