宝宝辅食之鱼糕
宝宝辅食之鱼糕的做法说明
猪猪多突然不爱吃鱼了，变着花样试试吧，虽然他还是不吃，但是饲养员很爱吃，入口即化，盖上天。大人吃的鱼糕会加入一些肥肉，宝宝吃，我就给剔除了。另外鱼可以先用柠檬腌制下去腥，加洋葱也可以。
宝宝辅食之鱼糕的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清和鱼放料理碗内搅打，其他食材放一边备用
- 第2步.
打成细腻的鱼茸
- 第3步.
加点面粉，继续搅打几秒种，充分混合
- 第4步.
加点水，继续打，水完全吃进去以后，再加点水，再继续打，和包子馅吃水的操作一样
- 第5步.
多打一会，打上劲，鱼糕最关键的步骤就是搅打上劲，可以筷子挑，有小尖尖说明打得非常好了
- 第6步.
容器刷油，打好的鱼肉放进去，蒸熟就可以了，想加蔬菜版本的继续往下看
- 第7步.
打好的鱼茸里加入各种自己喜欢的蔬菜，稍微打几秒钟就可以了，打成小颗粒状，比较好看，打得太碎，成品颜色很。。。。。别问我怎么知道的
- 第8步.
模具刷油
- 第9步.
装进模具，1/3高度即可，会膨胀，超乎想象的膨胀，第一次做，膨胀到粘了锅盖。。大火蒸十分钟
- 第10步.
蛋黄打散
- 第11步.
十分钟后，膨胀的鱼糕。。。
- 第12步.
蛋黄倒进模具
- 第13步.
继续大火蒸五分钟
- 第14步.
趁热盖盖子，冷冻保存，下顿吃的时候直接热一下
- 第15步.
这个留下来切了，吃掉
- 第16步.
成品
小贴士
打上劲很重要，蔬菜按照自己心情随意添加，不加也可以
