白水炖羊肉
白水炖羊肉的做法说明
小小改变，炖出香喷喷的羊肉锅！
白水炖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
羊肉洗干净 沥水
- 第2步.
干锅不放油煸炒，炒出油水皮收紧，加水飞水。
- 第3步.
飞水飞透了，洗干净。
- 第4步.
下锅，葱姜料酒，花椒（用茶袋包一下），红枣。炖两个半小时，最后一小时放去皮青萝卜。
- 第5步.
出锅前放盐，撒大把青蒜和香菜。
- 第6步.
外皮Q弹 肉质juicy
小贴士
干锅炒香再飞水，能去膻味。炖肉也很香，最后的皮咬起来Q弹。
小小改变，炖出香喷喷的羊肉锅！
羊肉洗干净 沥水
干锅不放油煸炒，炒出油水皮收紧，加水飞水。
飞水飞透了，洗干净。
下锅，葱姜料酒，花椒（用茶袋包一下），红枣。炖两个半小时，最后一小时放去皮青萝卜。
出锅前放盐，撒大把青蒜和香菜。
外皮Q弹 肉质juicy
干锅炒香再飞水，能去膻味。炖肉也很香，最后的皮咬起来Q弹。
