花胶炖鸡汤
花胶炖鸡汤的做法说明
本汤滋养肝肾，益阴养颜，补益身体，补而不燥，养阴生津，预防皱纹！！
花胶炖鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
花胶切成段先不洗，热锅下油烧热，倒入花胶，像炒菜一样翻炒！！
- 第2步.
炒到这个状态就可以了！！
- 第3步.
炒好的花胶倒到水里洗干净，最好可以加点生粉在水里洗！！
- 第4步.
炒好的花胶+姜片泡1小时左右，红枣、鸡肉一起放到水里炖1小时小时左右，最后加花胶进去炖多20-30分钟加盐调味即可！！
- 第5步.
胶质杠杠的呦！！
小贴士
这个方法是我们湛江厨师常用的做法，非常好，适合黄花胶、鳝肚，炒过是为了去除花胶的腥味同时又省去了泡发的时间，方便快捷又好吃！！有不懂的可以加我微信18820639663
