蒜蓉粉丝蒸蛏子

蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法与步骤

1. 第1步.

   蛏子用水冲洗几遍，加入盐、植物油用水浸泡1个小时，期间要晃动盆子，尽量出沙。用温水泡粉丝。

   
2. 第2步.

   准备好葱和料酒

   
3. 第3步.

   锅中加入水、料酒、葱大火煮开放入蛏子，煮2分钟。

   
4. 第4步.

   煮好的蛏子挤出排泄物，冲洗干净。

   
5. 第5步.

   泡好的粉丝铺入盘中。

   
6. 第6步.

   摆上蛏子

   
7. 第7步.

   浇上提前炒好的蒜蓉酱（蒜蓉酱的具体做法在我的菜谱开背虾里有），大火上锅蒸10分钟。

   
8. 第8步.

   淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

   
9. 第9步.

   锅中烧热油浇在上面。