巧克力淋面蛋糕
巧克力淋面蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
家里没有六寸的 烤的八寸蛋糕取个六寸的碗按住割边😂
- 第2步.
✌️片好 备用
- 第3步.
取个干净无油无水的大盆 倒上450ml奶油
- 第4步.
奶油要是没用完 排光气再盖好放冰箱保鲜冷藏
- 第5步.
打发奶油 30克糖分三次加入 打至可以磨面
- 第6步.
取一片蛋糕涂上奶油
- 第7步.
我没放水果 撒了一包用擀面杖擀好的巧克力威化饼干碎 再抹一层奶油 叠一片蛋糕再重复威化饼干碎奶油蛋糕
- 第8步.
抹匀后放冰箱冷藏半个小时
- 第9步.
接着做干纳许 黑巧克力隔水融化 完全融化后加的奶油（因没安佳淡奶油比较稠 没经验 放了与巧克力同等的量 😓做失败了 😂）其他淡奶油1:1就好) 直至可以慢慢流下来时 晾到30度手温 装进裱花袋 剪小小点 这样比较好操作 冬天不能太凉了 不然和我一样一下就干了
- 第10步.
第一次做淋面😂忒丑 继续努力💪 加油
- 第11步.
味道还不错😊
