番茄汁炖蘑菇肉丸

番茄汁炖蘑菇肉丸的做法与步骤

1. 1.

   香菇用厨房纸擦一下，切成4块。口菇也用厨房纸擦一下，去根，切半。蟹味菇用手撕开味小束。大蒜切成末。把洋葱去皮，切成3cm角。

2. 2.

   准备盘子，平底锅。把A用料放入盘子里，拌均，做直径3cm肉丸。食油和大蒜末放入锅里，点中火，等待30秒。把肉丸放入锅里，烤至熟。灭火。把肉丸拿出来，放碟子。

3. 3.

   黄油放入步骤2锅里，点中火，等待30秒。把洋葱放入锅里，炒一下。洋葱颜色变色（有点透明）后把香菇，蟹味菇和口菇放入锅里，炒6分钟。把步骤2肉丸和B用料放入锅里，锅里的料沸腾了，火调为小火，盖盖子，煮15分钟。灭火。

4. 4.

   做好了。把步骤3菜装盘子（撒上欧芹末）就可以吃。