不用砂锅也绵密的皮蛋瘦肉粥
不用砂锅也绵密的皮蛋瘦肉粥的做法说明
想喝绵密的皮蛋瘦肉粥，没砂锅又没时间一直搅拌，怕溢粥，怎么办？电饭煲啊！
不用砂锅也绵密的皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
皮蛋切丁，不要太小
- 第2步.
瘦肉剁细，放入姜末去腥，少许盐提味，几滴芝麻油提香
- 第3步.
米饭多加水，用勺子按压搅拌一下，让饭粒分开，电饭煲煮粥键，大概20-30分钟，就出粥的状态了。然后放入腌制的瘦肉沫
- 第4步.
将瘦肉沫用勺子搅散，肉沫搅散了基本就熟了
- 第5步.
再放入皮蛋丁，和粥搅拌均匀
- 第6步.
加入适量盐，白胡椒粉，香油，再煮15-20分钟左右即可
- 第7步.
吃前撒上小葱
- 第8步.
拌一拌，香喷喷
- 第9步.
绵密的皮蛋瘦肉粥就好啦
小贴士
1.因为有剩饭，所以直接用米饭来煮的粥，也可以直接用米先熬粥，电饭煲很方便，也不会溢出
2.皮蛋丁不要切太小，不然熬久了皮蛋心化了就不好吃了
3.小葱吃之前再放，如果直接入锅，时间久了或者盖上盖子就容易发黄，不好看也不好吃
