蔓越莓花生牛轧糖(附视频)
蔓越莓花生牛轧糖(附视频)的做法说明
自制*^_^*蔓越莓花生牛轧糖，这配方奶香花生味浓，孩子最喜欢😍！可以做出120颗牛扎糖，成品约有2.5斤。
蔓越莓花生牛轧糖(附视频)的食材和调料
| 棉花糖(展艺) | 400克 |
| 花生碎(可换杂果仁) | 400克 |
| 蔓越莓(展艺) | 50克(按个人喜欢多加少减，剪碎更有味) |
| 奶粉(雀巢) | 250克 |
| 黄油(安佳) | 100克(黄油决定口感软硬，若喜硬减量) |
蔓越莓花生牛轧糖(附视频)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料为减半配方，喜欢吃比较软的，按上图配方黄油多加点会偏软，喜硬减至50克。
- 第2步.
黄油煮开→加棉花糖→奶粉→花生碎、蔓越莓→炒至融合一团。
- 第3步.
加棉糖炒化
- 第4步.
炒化棉花糖
- 第5步.
加入奶粉
- 第6步.
加奶粉炒均匀
- 第7步.
均匀状态
- 第8步.
加入花生碎、蔓越莓炒均匀
- 第9步.
倒入模具用擀面棒滚动压平
- 第10步.
放置两至三个小时左右
- 第11步.
凉透后就可以切块了
- 第12步.
蔓越莓花生牛轧糖，花生、牛奶味香，微软不硬很好吃！
- 第13步.
包装
- 第14步.
装袋
- 第15步.
佳节送礼🎁🎁
小贴士
1、煮的时候用不粘锅，否则炒时就会粘锅。
2、倒入模具的时候，最好用一张加厚油纸铺垫着。
