办公室小零食—巧克力/蔓越莓曲奇饼干
办公室小零食—巧克力/蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油化好，和糖粉混合均匀。
- 第2步.
蛋液打散，待用。
- 第3步.
将二分之一蛋液放入拌匀的步骤1中，搅拌蛋液与黄油均匀。 放入剩余二分之一蛋液，继续拌匀呈泥状即可。
- 第4步.
低粉，淀粉分别过筛，放入做好的步骤3里。
- 第5步.
将步骤4用翻拌法拌匀，轻揉成团状。 注意轻揉，不要过度揉太硬。
- 第6步.
用手揉成长圆柱体，分成均匀的两段，用小勺子切成均匀的小段。
- 第7步.
分别揉成小圆球，取出巧克力豆或蔓越莓待用。
- 第8步.
将小球按压成圆饼状用小叉子横竖压出纹路，按上蔓越莓或者巧克力豆。
- 第9步.
铺烤纸，放入烤箱，调130度，25分钟即可。 注意温度和时间均要根据自己烤箱来设定。
- 第10步.
出炉的样子，晾一会，巧克力就干了，脆脆的曲奇饼干就做好了。
