mini苹果派（超详细教程）
mini苹果派（超详细教程）的做法说明
乔小妞儿2岁7个月了 小吃货一枚 不放心外面买的甜品 怕游离糖超标 更怕乱七八糟的添加剂 每次看到配料表上密密麻麻的添加剂就焦心 所以自己动手给小馋妞儿做好吃的
某一天给乔小妞儿读绘本 讲到书里面小朋友的妈妈给他们做了苹果派 小馋妞儿也要吃 于是老母亲赶紧动手制作呈现出来～
mini苹果派（超详细教程）的做法与步骤
- 第1步.
先做苹果派皮 提前把黄油从冰箱里拿出来 放置室温软化
- 第2步.
将软化的黄油 全蛋液 糖和过筛的面粉搅拌均匀
- 第3步.
把揉好的面团裹上保鲜膜 放入冰箱冷藏 松弛30分钟左右
- 第4步.
将松弛好的面团切好
- 第5步.
切好的小面团 再按2：1的比例分切好
- 第6步.
把大一些的面团用擀面杖擀好 放在一次性的锡纸托里 就是苹果派皮了 然后放置15分钟继续松弛
- 第7步.
松弛苹果派皮的时候 我们可以做苹果馅儿了 先小火融化黄油
- 第8步.
加人白砂糖或绵白糖 不停搅拌至糖完全融化
- 第9步.
等糖全部融化后 加人切好的苹果 再挤半个柠檬汁 等苹果炒软后放凉备用
- 第10步.
把放凉的苹果馅儿装在松弛好的苹果派皮里 刚才剩下的小面团 用擀面杖擀好切成条 编织成这样的网格状
- 第11步.
刷好蛋液再松弛10分钟
- 第12步.
烤箱先预热 上下火170度 25分钟 烤制表面金黄就可以了 时间长短根据各家烤箱调整 以免烤糊
- 第13步.
出锅啦 香喷喷的mini苹果派～
- 第14步.
给小朋友做早餐或者下午茶 很惬意～
小贴士
如果家里有现成的蛋挞皮 就可以忽略苹果派皮的做法了 直接做好苹果馅儿 装进去 但表面还是要做成网格状的派皮编织一下才好看
