辣味饼干
辣味饼干的做法说明
面粉中使用了部分高筋面粉，让饼干的口感偏硬脆，结合辣椒粉的辛辣香味，是一款非常提神的饼干哦！
辣味饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好所用的材料
- 第2步.
将软化的黄油用电动打蛋器打散后加入糖粉、盐，低档搅拌至黄油颜色变浅的蓬松状态。
- 第3步.
分次加入打散的蛋液，继续搅拌均匀至纹路清晰。
- 第4步.
将高筋面粉和低筋面粉混合过筛，加入辣椒粉拌匀，加入黄油糊中，拌至无干粉的状态。
- 第5步.
加入白芝麻，拌均匀。
- 第6步.
将面糊放入保鲜袋中，按扁擀平约3-5mm厚的片状。折好袋子放冰箱冷冻约1小时。
- 第7步.
冻好的面团取出，适当回温后用喜欢的饼干模具印出形状，最后的边角面糊揉合后擀平继续印制即可。
- 第8步.
烤盘垫油纸，把饼干间隔排入。
- 第9步.
烤箱，上火180度，下火170度，预热完成后烤盘放入中下层烘烤约20分钟。
- 第10步.
饼干烘烤至表面金黄即可出炉，凉透后密封保存。
小贴士
烘烤温度和时间仅供参考，请根据饼干大小厚度等实际情况适当调整。
