蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化到一戳一个洞，加糖粉，打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，蓬松羽毛状。

2. 2.

   加蛋液搅打均匀（怕不容易搅匀可分2-3次加，每次加入之后搅匀再加下一次）。

3. 3.

   加入切碎的蔓越莓干稍作搅拌，筛入面粉，拌至刚看不到干粉。

4. 4.

   面团整形放入饼干长条整形模具，冰箱冷冻至少半个小时，冻硬拿出切片，每片约5MM。

5. 5.

   烤箱170℃中层18分钟左右。我的烤箱是ukoeo的60L，这个量能烤一盘多一点点。烤到微微焦黄拿出晾凉密封保存。