《Tinrry+》水果雪花酥（榴莲芒果、椰子）

《Tinrry+》水果雪花酥（榴莲芒果、椰子）的做法说明

新年要到了，测试部的小姐姐们都在讨论做什么送给亲戚朋友，结果是雪花酥的人气高居不下，以方便快手又好吃的优点成功占据小姐姐们的心。
既然今年再做雪花酥，我们就要玩出点新花样～
（去年的三种口味雪花酥戳这里：http://www.xiachufang.com/recipe/102847875/）

榴莲芒果雪花酥用了榴莲冻干粉和芒果干，芒果干大家都知道的，是吃起来就停不下嘴的小零食，酸甜的味道和榴莲的香浓相互衬托，一口就能吃到各种丰富有层次的果味和奶味，开心！（这也是Tinrry小姐姐强烈推荐的口味~）
椰子雪花酥里的椰蓉特别炒成了金黄色，让整颗雪花酥都散发着香喷喷的椰子香气，和小饼干的酥脆特别搭~

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这是我们Tinrry+在下厨房的第100个菜谱，也是今年最后一个菜谱了。
大家今年有什么作品，都可以多多到我们相应的菜谱下面交作业~有什么想跟Tinrry+说的，都可以留言给我们~

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备注：
此配方可以制作3厘米乘以3厘米的榴莲芒果雪花酥和椰子雪花酥各35块

《Tinrry+》水果雪花酥（榴莲芒果、椰子）的食材和调料

#榴莲芒果雪花酥
无盐黄油	45克
食用盐	1克
棉花糖	150克
芒果果干	100克
榴莲冻干粉	10克
全脂奶粉	50克
小圆饼干（蔬菜味）	120克
裹面奶粉
全脂奶粉	50克
榴莲冻干粉	50克
#椰子雪花酥
无盐黄油	45克
食用盐	1克
棉花糖	150克
椰蓉	40克
椰子粉	50克
原味综合坚果	120克
小圆饼干（蔬菜味）	140克
裹面奶粉
全脂奶粉	40克
椰子粉	40克

《Tinrry+》水果雪花酥（榴莲芒果、椰子）的做法与步骤

第1步.
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第2步.
#榴莲芒果雪花酥
第3步.
大颗的原味棉花糖剪成小块，芒果果干剪成小片，备用；
第4步.
无盐黄油和盐加入不粘锅，小火融化；
第5步.
加入棉花糖，融化；
第6步.
加入过筛好的奶粉和榴莲冻干粉混匀；
第7步.
混匀后马上加入芒果干，稍微混匀即可关火；
第8步.
加入小饼干，稍微混匀即可转移到不沾烤盘上；
第9步.
戴上手套，借助刮板把雪花酥反复折叠、压实；
第10步.
塑型成约3厘米厚度，放一旁冷却；
第11步.
#椰子雪花酥
第12步.
中小火炒香椰蓉，变成金黄色即可盛出晾凉备用；
第13步.
小火融化无盐黄油和盐，融化后加入棉花糖翻拌；
第14步.
棉花糖融化后，加入椰蓉和椰子粉；
第15步.
混匀后就可以加入坚果和小饼干，稍微混匀即可转移到不沾烤盘上；
第16步.
戴上手套，借助刮板把雪花酥反复折叠、压实；
17.
#切块裹面
第18步.
雪花酥冷却后就可以切成小块；
第19步.
再裹上各自相应口味的裹面奶粉即可。