芋泥棉花糖面包

芋泥棉花糖面包

芋泥棉花糖面包的做法说明

其实只是想做芋泥面包,在包馅的时候突发奇想加入了一颗棉花糖,试试吧,来自舌尖的惊喜😁

芋泥棉花糖面包的食材和调料

高粉250g
酵母3g
1g
黄砂15g
牛奶适量
芋泥适量
棉花适量

芋泥棉花糖面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把除芋泥和棉花糖的所有材料混合用面包机揉成面团,揉30分钟。

    芋泥棉花糖面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团发酵至两倍大,取出排气,分成五个等份,松弛15分钟,包入芋泥和棉花糖。

    芋泥棉花糖面包的做法步骤 第2步
  3. 3.

    烤箱预热170度,面团第二次发酵1.5倍大,刷上蛋液,洒黑芝麻,放入烤箱烤20分钟!如果面包上色深可以加盖锡箔纸。

小贴士

芋泥我买的荔浦芋头,蒸软后用料理机打顺滑,放入炒锅加玉米油和白砂糖炒一下,这一步都是自己估摸着来,甜度可以自己调节,可以按照自己的口味尝口感,自己调整!棉花糖我用的落基山的!还有牛奶我是一边加一边看面团的状态,因为不同品牌的面粉的吸水度不一样,感觉这种方法比较保险,所以没有给出牛奶的具体克数。

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