无水无油老式小蛋糕

无水无油老式小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋液加糖，打蛋器高速打发。

2. 2.

   低筋面粉加玉米淀粉混合均匀，筛入鸡蛋糊中，用刮刀快速混合均匀。

3. 3.

   牛奶缓慢到在刮刀上，混合均匀。

4. 4.

   将做好的蛋糕糊倒入蛋糕杯中，七分满即可。此配方可大概装满15个小号的蛋糕杯。

5. 5.

   烤箱160°，预热五分钟，蛋糕烘烤20分钟即可。