草鱼豆腐煲
草鱼豆腐煲的做法说明
冬天来了，一锅热腾腾的草鱼豆腐煲不光温暖了我们的胃，还让一家人围坐在一起，温暖着每个家人！
草鱼豆腐煲的做法与步骤
- 第1步.
草鱼剁块，用料酒和盐腌制十分钟，热火放油，放入草鱼两面煎略黄，盛起备用。
- 第2步.
小砂锅内放入煎鱼剩下的油，下葱姜蒜和少许花椒，炒出香味。
- 第3步.
鱼块挨个放入砂锅内，加入酱油生抽黄豆酱和耗油。
- 第4步.
加水漫过鱼，放入嫩豆腐和红辣椒圈，放适量盐，大火煮开。
- 第5步.
盖上盖子闷五分钟。
- 第6步.
闷五分钟后，喜欢吃白菜或者其他配菜的，可以放进来，我这里放了白菜和年糕，然后盖上盖子，再闷五分钟。
- 第7步.
最后关火，撒上蒜苗或者香菜。
- 第8步.
热腾腾的草鱼煲做好了，冬天里，砂锅保温效果好，不容易凉，味道也很棒！
小贴士
喜欢辣的可以放干辣椒。
