五星柠香烤鸡
五星柠香烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，把红椒粉、黄姜粉、百里香碎、海盐、黑胡椒、柠檬蜂蜜酱混合。
- 第2步.
将上面香料混合搅拌均匀备用
- 第3步.
首先将部分香料塞进鸡肚并按摩
- 第4步.
在鸡皮与鸡肉之间小心开一个口子，用手指或小刮刀慢慢将鸡皮和鸡肉分离
- 第5步.
将香料填充进鸡皮和鸡肉之间，慢慢填充整个鸡，不能让鸡皮破损，剩下的香料涂抹在整鸡外面并按摩
- 第6步.
洋葱切丁、柠檬切片、新鲜百里香洗净后填充进鸡肚子内腌制8小时。
- 第7步.
小土豆、小胡萝卜、柠檬片、铺在烤盘底部，放上整鸡，盖上新鲜百里香，烤箱预热至180℃，烤50分钟即可。
- 第8步.
用烤鸡的汤汁加少许红酒熬成蘸酱，柠檬蜂蜜或者柚子蜂蜜也可以做成蘸酱（根据个人喜好），最后撒上西芹碎即可。
- 第9步.
柠香烤鸡的重点是把香料填充进鸡皮和鸡肉之间进行腌制，随着温度升高，黄油和各种香料慢慢渗进鸡肉，入味清香！
