抹茶曲奇

抹茶曲奇的做法与步骤

1. 1.

   自然室温软化黄油，用手指轻轻能压下去，冬天我是放暖气上，基本一个小时软化。

2. 2.

   黄油软化后与糖拌匀，然后用打蛋器搅拌彭发，变白，羽毛状

3. 3.

   把蛋液分三次加入，鸡蛋要常温的，每一次加入后充分的拌匀，让蛋液加入到里面，拌匀后很润滑。

4. 4.

   把面低粉，抹茶粉或可可粉，淀粉奶粉拿一个容易拌匀，分三次筛入，然后翻拌，均匀后挤入裱花袋，排出空气

5. 第5步.

   烤箱预热，170度15分钟上下火，考的时候注意观察，稍微上色就及时取出。出炉后转移凉网冷却，晾干后酥脆