酸甜软软~番茄虾炒年糕
酸甜软软~番茄虾炒年糕的做法说明
论文中的一人食。本来想做韩式炒年糕，结果买不到辣酱。于是瞎搞胡搞一通，出来汁浓味鲜嘻嘻，幸福平安夜ლ(╹◡╹ლ)
酸甜软软~番茄虾炒年糕的做法与步骤
- 1.
虾解冻，适量盐和料酒，腌10min
- 2.
洋葱番茄切块，姜切片
- 3.
锅中放适量油，入姜片和虾翻炒，虾变色后盛出。
- 4.
留余油，依次入洋葱、番茄，加适量温水，至番茄软烂。
- 5.
入年糕，加入适量生抽、老抽、糖，再加适量温水。稍煮片刻后，入熟虾，翻炒至汤汁粘稠，加点柠檬片，出锅啦！
小贴士
1 年糕易软，注意不要久煮，避免粘锅。
2 出锅前可加配菜和其他点缀。这次我加了绿豆芽和二荆条碎，其他食材香料也想试试！
