简单的鸡蛋小布丁
简单的鸡蛋小布丁的做法说明
营养不油腻，口感甚佳*･゜ﾟ･*
简单的鸡蛋小布丁的做法与步骤
- 1.
把白糖牛奶倒入冷锅中，小火，边煮边搅拌，直到白糖完全融化
- 2.
鸡蛋打散搅拌均匀，待牛奶完全冷却后到入，完全融合。用网筛过滤两遍，逐个倒入布丁杯或小碗中，常温静置30-40分钟
- 3.
蒸锅加水适量，烧开。用保鲜膜分别包住杯口，放在蒸屉上，盖上锅盖，锅盖留一条缝隙 ，用中小火蒸15分钟（避免锅内温度过高，布丁出现蜂窝）
- 4.
出锅去除保鲜膜晾凉，把蓝莓酱和蜂蜜适量调匀，在布丁上面会出自己喜欢的图案
小贴士
1、布丁杯或碗一定要无油无水
2、过滤后一定要静置 ，杯口的保鲜膜封严
3、中小火蒸，时间不要过长，以免出现蜂窝
冰箱冷藏后食用口感更佳
果酱可按个人喜好随意搭配
