全麦果仁奶酪软欧包

全麦果仁奶酪软欧包的做法与步骤

1. 第1步.

   第一次上传没有准备前面的过程 核桃仁需要先预先烤一下，这样会更香，烤箱150度10分钟 全麦面粉和高筋面粉各一半这样既有麦香又有筋到。 把面粉到鸡蛋全部配料搅拌，混合成团之后加入黄油，厨师机继续搅拌大概15钟左右，先慢档5分钟，再快一点10分钟。出膜后发酵，鲜酵母发酵时间较短，发至原面团两倍大即可。

   
2. 2.

   奶油奶酪拌入砂糖备用

3. 3.

   发酵后的面团拌入核桃仁、南瓜子仁，分成约260克左右的5个面团，包入奶油奶酪，成型，表面撒少许干面粉，划刀。二次发酵约15分钟。

4. 4.

   烤箱180度，25分钟。