蛋白溶豆(三段婴儿奶粉)
蛋白溶豆(三段婴儿奶粉)的做法说明
溶豆已经做了有一段时间了，从刚开始的这个人厉害，那个人厉害，到现在有了自己的审美。再看其他人就…… 溶豆最重要最难的还是蛋白吧，不能打发过度，不能消泡
用的是溶豆大家都不用的三段婴儿奶粉，因为女儿已经开始吃三段了，也不想去特地买二段，或者一段奶粉（关键是浪费啊）不过效果一点都不差哦，大家可以试一试
蛋白溶豆(三段婴儿奶粉)的做法与步骤
- 第1步.
先做好准备工作。套花嘴，鸡蛋清分离，放进冷冻室，冷冻室，冷冻室
- 第2步.
因为懒，所以酸奶和奶粉一起称重，一共30克，其实看多了大家的做法酸奶和奶粉的重量并不是绝对的，就算我自己也有时候多有时候少
- 第3步.
淀粉5克 手抖多倒了
- 第4步.
奶粉和酸奶搅拌均匀，怎么转圈搅拌都行，没有小颗粒了就行
- 第5步.
蛋白打发一些后，直接倒入淀粉和白砂糖，再打发
- 第6步.
打到硬性发泡，注意不能打发过头，盆边上有小颗粒感觉了一般是过头了…到时候做出来会没有花纹
- 第7步.
搅拌好后，旋转刮刀不会掉落，刚才酸奶忘记拍了，补上红枣的
- 第8步.
挤出来，花纹还是美美哒
- 第9步.
这个是挤到最后的样子
- 第10步.
再来一张
- 第11步.
红枣的，樱花花嘴
- 第12步.
我是用风炉，90度，大概50来分钟，主要手掰下轻易就能脱落的就是可以了
- 第13步.
包装下，美美哒
小贴士
大家有不清楚的可以加我微信，bingo283499762
我都可以回复的，大概是因为我是不合格的业务员，并不是很忙
