圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂

圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂

圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法说明

抹面菜鸟第一次尝试红丝绒蛋糕,但是口感不错噢😋
八寸增高模具

圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的食材和调料

鸡蛋8个
细砂糖40克(蛋黄糊)70克(蛋白霜)
红曲粉10克
低粉70克
可可粉10克
牛奶200克
玉米40克
白醋15克
淡奶油230克
细砂糖35克

圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法与步骤

  1. 第1步.

    分离蛋清和蛋黄,蛋黄里加入糖,牛奶和油拌匀,再加入奶粉,低筋面粉拌匀

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入红曲粉

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拌匀

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打蛋盆一定要无油无水,把蛋白加入细砂糖和白醋,细砂糖分三次加入,打发至弯钩状态

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分三次拌匀

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拌好的面糊放进烤盘,抹平,在桌子上震几下,放入烤箱中层上下火160度烤60分钟左右。上色后可加盖锡纸。具体烘烤温度和时间要根据自己烤箱调节。

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出炉,把红丝绒蛋糕切分为三份,晾在一旁备用

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    淡奶油加细砂糖打发。如图

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    三层红丝绒蛋糕分别夹层抹面

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    抹面菜鸟,凑合看下吧😂 摆上装饰也是美美哒😬

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    切开,美味😋😋 颜值还是不错的,有木有(꒪ȏ꒪)エッ?😂✊🏻

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    加个滤镜👏🏻

    圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤 第12步

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