鲳鱼干煲腩肉
鲳鱼干煲腩肉的做法说明
咸鱼煲腩肉，一道湛江的特色美食！！
鲳鱼干煲腩肉的做法与步骤
- 第1步.
鱼切块，放到锅里加没过鱼的清水，盖上锅盖煮开，关火倒出，沥干水份！！
- 第2步.
热锅、下油烧热，用筷子把鱼平摆到锅里（我这花生油煎东西会有点泡，正常其他油没有的哈😂）两面煎黄！！
- 第3步.
煎好的鱼+水+五花肉+红枣+姜片，盖上锅盖煮15分钟左右！！
- 第4步.
先放大蒜头煮两分钟！！
- 第5步.
放蒜叶搅匀，关火
- 第6步.
完成！！用砂锅煮更好吃呦！！
小贴士
1、咸鱼煮过一次水是为了去掉一些咸味！
2、煎过再煮是为了减少鱼的腥味，汤也可以更白！！
3、鱼干可更换为其他鱼干，做法一样哦！！
