宝宝辅食:磨牙棒

宝宝辅食:磨牙棒

宝宝辅食:磨牙棒的做法说明

喵小姐最近又爱上磨牙棒,所以我一边做一边拍照记录一下吧。
可以做无糖的,也可以减糖到10克,这个随意。
我家喵小姐有三岁多了,所以我用的25克糖,也不会甜,微糖。

宝宝辅食:磨牙棒的食材和调料

蛋黄1个
黄油10克
细砂糖25克
牛奶40克
低筋面粉130克
刷面蛋黄1个

宝宝辅食:磨牙棒的做法与步骤

  1. 第1步.

    10克黄油隔水融化。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄加25克细砂糖,再加水或牛奶,搅拌均匀。 水或牛奶可以预留5克,因为面粉不同品牌吸水量不一样,所以不要全部倒入。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把融化的黄油倒入蛋黄液里,搅拌均匀。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    低筋面粉过筛,筛入蛋黄液里。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用刮刀翻拌均匀,再揉成团,盖保鲜膜醒发半个小时。 如果感觉干,预留的五克水可现在加入,成干湿合适不粘手的面团。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    醒发半个小时以后,面团擀成0.5厘米左右的厚度,再用刮板切成1厘米左右宽度的长条,具体长度随意啦,我一般做9厘米或者10厘米。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    捏住两头一扭,就可以了,烤盘放上硅油纸,摆放好磨牙棒。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再取一个蛋黄,用毛刷搅散开即可,均匀的刷在每一根磨牙棒上。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热160度,进烤箱烤30分钟上色即可。 我家是风炉,平时用140度,如果做得比较粗就用的150度。 !!!请看下面小贴士。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    用密封罐装起来,饼干容易回潮。

    宝宝辅食:磨牙棒的做法步骤 第10步

小贴士

烤饼干不是调个温度时间就不管了,每个烤箱脾气都不一样,请根据自己家烤箱的温度烤东西。
在你没有完全掌握自己家烤箱的时候,请不停的注意观察,上色了一般就可以了。小心不要糊了。

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