猪肉白菜虾仁水饺
猪肉白菜虾仁水饺的做法说明
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。儿时冬季妈妈会给我和家人包猪肉白菜虾仁水饺热气腾腾🍵现在的我还念念不忘那味道真是香香哒👍今天2018年冬至我要让妈妈👵品尝下我包猪肉白菜虾仁水饺😊😊😊
猪肉白菜虾仁水饺的做法与步骤
- 第1步.
将面粉揉成团蒙一块薄膜醒发
- 第2步.
准备大白菜先切丝再切小块
- 第3步.
切成菜泥(白菜水分大需要加少许盐)拿干净的屉布攥干备用
- 第4步.
最好在和面之前将肉糜加适量水顺时针搅拌＋葱、姜、盐、老抽、海天特级鲜、花椒粉、鸡精煨好口 这样容易入味
- 第5步.
在之前揉好的面团在揉一揉。醒一会好包的😊
- 第6步.
不太善于揪剂子我是切均的😁亲们随意
- 第7步.
泡好干虾仁切碎搅入肉馅中 剩下的汁不要倒掉和入馅中鲜美
- 第8步.
准备工作做好后 搅好馅料 尝尝滋味儿 可以增减调味 这样的话可以开始包了😁
- 第9步.
擀皮开包
- 第10步.
看看饺子
- 第11步.
摆好饺子
- 第12步.
水大开 煮时一定要盖锅(煮皮) 轻轻地延锅边小心推动别弄坏 开锅后饺子浮上来后分别点三次水每次都是翻开后在点呦😄
- 第13步.
可以吃了热腾腾的😁冬至快乐😜
