冬至圆子
冬至圆子的做法与步骤
- 第1步.
用糯米粉分别加入热水，凉拌。最初可用筷子搅拌，然后再用手搅拌，搓成一团，再捏成条形，利用剪刀或刀，一节节截开。
- 第2步.
下锅炒白萝卜，可切粒或条。然后备好瑶柱，一起备用。
- 第3步.
洗好粉肠，切好瘦肉，备用。
- 第4步.
洗好豆泡，备用。
- 第5步.
下锅炒鸡肉，炒排骨。然后直接锅里加入水（最好是热水），再加入瑶柱焖一会。
- 第6步.
再分别加入粉肠、瘦肉、豆泡。
- 第7步.
切好香菜，收尾加入香菜。
- 第8步.
装盘，完成✅
小贴士
1⃣️糯米粉加入热水是，记得要分次加入，最初太热，可用筷子，后面再用水搅拌。
2⃣️切圆子粒的时候，最好用剪刀，看起来美观。
3⃣️还可以加入其他配料，更加入味。比如说：鱼饼，腊鸭……等食物均可。
