杏仁可可曲奇
杏仁可可曲奇的做法说明
喜欢吃不怎么甜的，大人味的曲奇。在日本网站的Delish Kitchen上翻到了这个菜谱，稍作改动。
方子中的材料量可以烤12块5mm厚度的曲奇，卡路里约为119kcal。
PS：如果觉得面团干的话，可以灵活调节，适当多加些蛋黄。
杏仁可可曲奇的做法与步骤
- 第1步.
从冰箱取出黄油，在室温下软化。
- 第2步.
用蛋抽将黄油搅拌至cream状。 之后，将28g细砂糖分2-3次加入，边加入边搅拌直至发白。
- 第3步.
加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
- 第4步.
加入40g的杏仁片。
- 第5步.
过筛后，将100g低筋面粉和10g可可粉加入。
- 第6步.
搅拌均匀。
- 第7步.
将面团整形搓成圆条后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
- 第8步.
将面团从冰箱取出，切成5mm厚度的饼干。 180度预热烤箱，烤盘垫上油纸，放烤箱中层上下烘烤。 参考：150度，12分钟
- 第9步.
完成！
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