千层蛋糕（不易化的奶油）
千层蛋糕（不易化的奶油）的做法说明
对于烘焙新手来说，打奶油抹蛋糕是一件不简单的事，再加上室温较高的话，奶油容易变软，更是增加了抹面的难度，现使用棉花糖与奶油一起打发，可使奶油更加稳定，绵柔又不甜腻，是其他棉花糖无法替代的，于是我用Fluff法罗夫棉花糖加奶油，做一个千层蛋糕，成品与口感都是很满意的。
千层蛋糕（不易化的奶油）的食材和调料
| （6寸不粘锅一个） | |
| 可丽饼： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 低粉 | 100克 |
| 杏仁粉 | 10克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 黄油 | 70克 |
| 棉花糖奶油： | |
| 淡奶油 | 350克 |
| 棉花糖（Fluff法罗夫） | 45克（喜欢甜一点可以再加一点） |
| 表面装饰 | |
| 白巧克力 | 适量 |
| 杏仁巧克力 | 适量 |
千层蛋糕（不易化的奶油）的做法与步骤
- 第1步.
准备可丽饼材料
- 第2步.
鸡蛋与糖、盐混合，拌匀
- 第3步.
筛入低粉和杏仁粉，加入少许牛奶，拌匀
- 第4步.
加入融化的黄油与牛奶，拌匀
- 第5步.
纸巾沾点油，将不粘锅擦一遍
- 第6步.
倒入适量可丽饼面糊（我用舀汤的勺子，小半勺）
- 第7步.
待饼皮起泡泡后，翻面
- 第8步.
将饼皮放入盘中，放凉备用
- 第9步.
将奶油与棉花糖混合
- 第10步.
打发至硬挺
- 第11步.
将奶油装入裱花袋
- 第12步.
取一块饼皮放入盘中，挤上奶油（也可用勺子挖一块奶油，用抹刀抹平，无需用裱花袋）
- 第13步.
盖上另外一块饼皮，重复步骤12-13
- 第14步.
将剩下的奶油抹于表面
- 第15步.
撒上白巧克力碎
- 第16步.
再放上装饰即可
