小朋友最爱，南瓜巧克力吐司

小朋友最爱，南瓜巧克力吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   称量好所有材料

   
2. 第2步.

   把所有材料除了酵母，黄油和巧克力豆外全部倒入搅拌缸

   
3. 第3步.

   厨师机低速搅拌至成团后加入酵母

   
4. 第4步.

   开高速搅拌至8分扩展阶段

   
5. 第5步.

   加入软化好的黄油，低速搅匀

   
6. 第6步.

   看不到黄油之后转高速，打到指纹膜

   
7. 第7步.

   加入全部巧克力豆，低速搅匀

   
8. 第8步.

   30度，75%湿度，发酵至2倍大小

   
9. 第9步.

   发酵好之后均分成6等份，滚圆放入周转箱盖湿布松弛20分钟

   
10. 第10步.

    20分钟后再次滚圆，入吐司模具，34度 80%湿度 发酵至8分满

    
11. 第11步.

    8分满的状态

    
12. 第12步.

    盖盖，烤箱上下火180度42分钟，出炉之后震一下排出空气，然后直接脱模放在晾网上晾凉即可