广式腊肉
广式腊肉的做法说明
全程烤箱风干，没有阳光没有关系。温度太高也没关系，全程无菌处理。
广式腊肉的做法与步骤
- 第1步.
除白酒以外的调料煮开晾凉
- 第2步.
加入75克白酒放入调料汁，搅拌均匀
- 第3步.
用玻璃大缸或者陶瓷大缸密封腌制3天到4天。中间时间可以搅拌。
- 第4步.
烤箱50到60度，立体风模式，从腌制拿出来放烤箱风干至少24小时，肥肉透明不滴油就可以。也可以腌制后拿出来外面吹干一天后晚上入烤箱，第二天早晨就风干好。那样就是大概13.14小时
- 第5步.
成品
- 第6步.
修了下边角，美多了
