土豆也能做饼干
土豆也能做饼干的做法说明
我有一颗土豆，吃之无趣，放之可惜，于是突发奇想能否用来烘焙?
这个念头是在清晨5时冒出来的，于是便有了我人生早起开工的一次烘焙经历。
土豆也能做饼干的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切块下水煮15分钟，放入喜马拉雅岩盐。放盐是为了给土豆一个底味。
- 第2步.
低筋面150克过筛。
- 第3步.
小苏打1克。倒入面分钟和匀。
- 第4步.
加入亚麻籽油40克。
- 第5步.
加入姜黄粉。
- 第6步.
加入和胡椒粉。
- 第7步.
加入喜马拉雅岩盐。
- 第8步.
加入碾碎的罗勒叶。
- 第9步.
又加了两大勺椰子油。
- 第10步.
然后开始调匀，揉成团。
- 第11步.
擀成薄饼。对于油多的面团应该擀得稍厚一些，比如0.5厘米厚度。
- 第12步.
用叉子扎上眼儿。
- 第13步.
切成饼干的方块。
- 第14步.
烤箱预热170℃。在放入烤箱之前，刷一层水。
- 第15步.
170℃，20分钟，上下火。
- 第16步.
这饼干很适合做为茶点。因为是咸香口味的，但并不是酥得掉渣的那种，反而有些韧劲。
小贴士
如果喜欢干脆口感的，可以少放油。
