平底锅炒小馒头
平底锅炒小馒头的做法说明
学自小红书， 做了一次，口感不错。拿来当宝宝辅食的。
平底锅炒小馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切片，上锅蒸熟后压成泥。待南瓜泥不烫手时，加入酵母搅拌均匀，再放入面粉，宝宝奶粉、糖。加入适量奶搅成絮状再和成面团，发酵至2倍大后取出揉搓排气整形。擀成大饼状，用刀切条再切小块(我是用奶粉勺压成一个个圆形面团)。
- 第2步.
平底锅刷食用油(黄油)，将小馒头放入。待两面都定型后，不断小火翻炒。
- 第3步.
定型后翻炒至膨胀上色即可出锅。
小贴士
1.一定要待南瓜温热不烫手时再放入酵母，否则会将酵母烫失效。
2.翻炒过程要小火耐心。内心不熟可以盖锅盖闷一会。
3.喜欢甜的可以加糖。
