美味萝卜牛筋汤
美味萝卜牛筋汤的做法说明
远在大洋彼岸还能在朋友家喝到这么美味的国产汤水！太好喝了！大家都追着朋友要配方！^_^
美味萝卜牛筋汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
把牛筋洗干净放入锅中内，用高温压30分钟
- 第3步.
牛肉切块与冷水一起煮！
- 第4步.
洗净油漠儿备用！
- 第5步.
压好的牛筋切块备用
- 第6步.
小洋葱头(Shallot)切块、姜切片入油锅炒至金黄。
- 第7步.
加入备好的牛筋，牛肉翻炒一会儿（约1分半钟）加入一勺、盐一勺糖（此处视主料多少而放）、油葱酥翻炒均匀；
- 第8步.
加入生抽、味极鲜各一大勺，老抽一小勺, 一点上色用，翻炒均匀上色，变红；
- 第9步.
加进清水 ，转入高压锅或炖锅 炖煮四十分钟 不喜欢烂的 三十分就够；
- 第10步.
加入萝卜 （萝卜切大块避免烂掉），压10分钟左右即可。
