蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   切对应量的黄油，软化到像液体又不是液体的程度(天气冷的话，用手指压，能撮到底就差不多了)

   
2. 2.

   依次放入，糖，低筋面粉(分三次过筛放入)，搅拌均匀

3. 第3步.

   最后再放蔓越莓干(要切碎)，除了蔓越莓干也可以放其他干，充分融入到黄油团里

   
4. 4.

   要压形状的朋友，可以黄油团压平，压多平取决于你要多厚 而要做一块块的话，可以买一个卡槽(我没有卡槽，就把黄油团，搓长条，用点平的东西轻压4边，不齐没关系，放冰箱冻一下，稍硬，再压，然后放到普冻里冻着) 半个小时到一个小时其实就ok

5. 第5步.

   从冰箱拿出来，切片，厚度自行把握 烤盘垫油纸或者是锡纸

   
6. 第6步.

   烤箱160° 上下烤，预热10分钟，放到烤箱中层烤15分钟(其他配方介绍是要烤20分钟) 15分钟后关烤箱，不着急拿出，放在烤箱里让烤箱里的余热再烤烤

   
7. 第7步.

   成品，放凉，如果放凉一段时间饼干中间还是软的话，放回烤箱再烤几分钟

   
8. 第8步.

   找个容器装起来，慢慢吃