家常菜-土豆炖牛腩
家常菜-土豆炖牛腩的做法说明
用小美炖牛肉锁住营养，好吃有嚼劲。多加200g水可以做一碗好吃的牛肉面。
家常菜-土豆炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜去皮切块，洋葱切块、土豆去皮切块、牛腩切块
- 第2步.
土豆切块后要浸入水中，否则会氧化变色
- 第3步.
首先是洗肉，小美洗肉洗去血水锁住营养 5分钟/50度/速度5 洗完后清锅，将肉冲洗干净
- 第4步.
主锅放入洋葱，加一茶匙油，盖量杯盖 3分钟/120度/速度1，爆香
- 第5步.
加入牛腩，盖量杯盖 5分钟/100度/反转小勺，爆炒
- 第6步.
加入300g水（我要煮面，所以今天加了500g水），盖量杯盖 60分钟/100度/反转小勺，炖煮
- 第7步.
加入胡萝卜、土豆 加生抽一汤匙、糖一汤匙、盐1/2茶匙 盖量杯盖 15分钟/V/反转小勺，烹煮
- 第8步.
炖牛肉的时候满屋飘香，口水流一地
- 第9步.
牛腩烩面：原汁原味的汤汁搭配水煮小青菜，色香味俱全
小贴士
1小时炖好后检查一下牛肉是否炖烂，如果不够烂就延长时间（10分钟/1次增加），感觉可以了再加胡萝卜和土豆
