泡椒酸菜鱼

泡椒酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   菜市场买的鱼洗净切片

   
2. 第2步.

   生姜切片或丝，葱切断，放入淀粉，胡椒粉，料酒，盐腌制20分钟以上

   
3. 第3步.

   大蒜冷油下锅，小火炒出蒜香味，变微黄后待用

   
4. 第4步.

   酸菜和泡椒切断在油锅里炒香

   
5. 第5步.

   加入高汤，水开后煮两分钟

   
6. 第6步.

   加入鱼片，锅里汤烧开煮一分钟

   
7. 第7步.

   放入喜欢的配菜，继续煮两分钟

   
8. 第8步.

   出锅后散上炒好的大蒜粒

   
9. 第9步.

   一锅好吃的酸辣鱼做好啦👍