什锦炒饭
什锦炒饭的做法与步骤
- 第1步.
剩米饭用油抓松散
- 第2步.
准备胡萝卜红辣椒洋葱鸡蛋
- 第3步.
全部切成丁
- 第4步.
两个土鸡蛋🐔
- 第5步.
葱花蒜末，葱花多放一点
- 第6步.
完活
小贴士
米饭先用花生油抓匀，会让米饭变得松散，让每一粒米饭都占上油备用，胡萝卜切丁，洋葱切丁，红辣椒切丁备用
锅中烧油，下入鸡蛋在锅中不停的搅拌鸡蛋会变成小碎末状
下入葱花蒜末炒出香味，下入配菜，同时加蚝油、生抽、盐适量翻炒至半熟
下入米饭，因为米饭用油抓完已经非常松散，不用在锅里按压也可以，而且米饭用油抓过，不会嘎巴锅，翻炒一分钟左右就可以出锅了，味道完美，超级香。
