卤三鸡

卤三鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅如果干净不需要焯。 否则，冷水焯。

2. 2.

   捞出来浸入冷水

3. 3.

   放入高压锅

4. 4.

   加水：刚好没过鸡翅。

5. 5.

   除了香油的调料都放入（大料花椒放球里）

6. 6.

   高压锅上气后，15min

7. 7.

   冷却，打开锅，加香油，再沸腾一次，如果水多，收汁。