肉松千层饼

肉松千层饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉，白糖，酵母混合温水活面，醒发至两倍大。

   
2. 第2步.

   醒发好的面团在案板上揉几下排气，分成一个个剂子，最后一个一定要最大。

   
3. 第3步.

   把这些剂子擀成一个个圆饼。

   
4. 第4步.

   最大的圆饼放到最底层，刷上香油，五香粉，肉松，再盖上小圆饼，一层层刷上香油，五香粉，肉松。

   
5. 第5步.

   最后一层圆饼直接盖上。

   
6. 第6步.

   最后把大圆饼的边边包上，在光滑面涂上少量水，再撒上海苔碎，芝麻。

   
7. 第7步.

   把做好的饼放到锅中二次醒发十分钟，中火蒸二十分钟，关火闷五分钟出锅，切成自己喜欢的形状即可。