烁哥辅食日记—小花卷
烁哥辅食日记—小花卷的做法说明
儿子出生296天了，可以开始添加一些面食。不想出去买外面的，就自己动手做起来
烁哥辅食日记—小花卷的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
面粉➕水➕（温水活好的酵母）揉成光滑的面团，放到预热好的30度蒸箱，发酵成图片这样。
- 第3步.
面团揉好，分两份，放20g红米粉，揉均匀，擀成图片这样，均匀的涂抹宝宝辅食油（我用的澳洲牛油果油）
- 第4步.
撒黑芝麻核桃粉，牛肉松，彩椒丁。因为孩子吃没有放盐。
- 第5步.
撒好调料打卷折。
- 第6步.
切段，两个一组叠放。
- 第7步.
用一支筷子压出花型。
- 第8步.
整形好的花卷，室温放10-15分钟，蒸箱预热到70度。
- 第9步.
花卷放到预热好的蒸箱，发到1.5倍大，开始蒸。我的蒸箱是预设的，100°蒸25分钟。
- 第10步.
蒸好，等2-3分钟再打开蒸箱的盖子
- 第11步.
蒸好啦啦啦啦
