可可牛轧糖

可可牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   材料备齐，准备一个不粘锅，一定要不粘的哦

   
2. 第2步.

   我用的是电磁炉，600瓦就可以哦 锅中加入黄油，待黄油融化， 加入棉花糖，用硅胶铲（刮刀）不停的搅拌，直至棉花糖融化（这个时间不要太久，太久糖会硬） 加入全脂奶粉（全脂奶粉不甜，做出来的糖也很好吃哦） 👉如果做可可口味，120克的奶粉换成100克左右奶粉，加入18克可可粉（抹茶粉大概放13克左右，奶粉也相应的少放一些） 放入奶粉记得就关火，锅还有余温，搅拌均匀即可

   
3. 第3步.

   将烤盘种铺油纸，将做好的糖放入其中，塑型，上面在铺一层油纸，用擀面棍擀平，冷藏，拿出切块，外面包上糯米纸，糖纸即可

   
4. 第4步.

   烤盘可以用棉花糖模具替换哦，更方便

   
5. 第5步.

   坚果大家随意放哦 做好的牛轧糖分享给家人，朋友真的很不错哦