巧克力薄脆奶油蛋糕
巧克力薄脆奶油蛋糕的做法说明
鲜奶油😈巧克力脆脆😈巧克力软心😈都是喜欢的元素，所以尝试把这些叠加在一起创作了一款蛋糕。
（食谱是根据这次创作以后改良过的，层次部分和图片略有点点不一致）但总体来说～是个很随性的蛋糕啦哈哈哈。
以下是六寸配方：
巧克力薄脆奶油蛋糕的食材和调料
| 小山进的巧克力海绵蛋糕 | 一个 |
| 巧克力薄脆： | |
| 巧克力薄脆片 | 45g |
| 牛奶巧克力/黑巧克力 | 40g |
| 巧克力软心： | |
| 64%黑巧克力 | 80g |
| 鲜奶油 | 70g |
| 牛奶 | 30g |
| 白兰地酒 | 8g |
| 表层鲜奶油： | |
| 糖粉 | 20g |
| 鲜奶油 | 200g |
| 草莓 | 十几颗分别做装饰和夹心 |
巧克力薄脆奶油蛋糕的做法与步骤
- 1.
海绵蛋糕分三层，一层薄，两层适中。（就用小山进大叔的巧克力海绵吧）
- 2.
巧克力薄脆中的材料，坐融巧克力后加入薄脆拌匀铺入包了锡纸的6寸圆模。放入冰箱冷藏备用。
- 3.
软心巧克力的鲜奶油小火加热至温后熄火，加入黑巧克力后拌匀；然后加入牛奶和白兰地酒即可。放一旁备用。
- 第4步.
草莓用作夹心的切片。用作装饰的对切。备用
- 第5步.
组装👉🏻最薄的蛋糕片👉🏻薄脆👉🏻巧克力软心👉🏻适中厚度的蛋糕片👉🏻抹上少许鲜奶油加上草莓👉🏻盖上适中蛋糕片👉🏻抹上少许鲜奶油加上草莓👉🏻表面再抹厚厚一层奶油👉🏻围边围起来👉🏻用花嘴在顶端裱出喜欢的花纹，摆上装饰，👉🏻完成✅
