圣诞糖霜饼干
圣诞糖霜饼干的做法说明
圣诞的气氛越来越浓了，在西方国家这是一个等同于中国春节的重要日子，怀着兴奋的心情，圣诞糖霜饼干做起来，迎接美美的圣诞节~~
圣诞糖霜饼干的做法与步骤
- 第1步.
饼干材料：中筋面粉225g、糖粉85g、黄油115g、全蛋液50g、提前称好
- 第2步.
黄油切小块室温软化，加入85克糖粉用打蛋器头按压至黄油与糖粉dier混合在一起（这个是小技巧了，在开启电动打蛋器的时候不会飞得到处都是糖粉）
- 第3步.
用电动打蛋器打至蓬松的状态。
- 第4步.
加入全蛋液，用打蛋器大至均匀
- 第5步.
倒入过筛好的中筋面粉
- 第6步.
用硅胶刮刀混合均匀
- 第7步.
带上一次性手套将面团揉至不粘手
- 第8步.
揉好的面团放冰箱冷藏1小时左右
- 第9步.
将面团擀至0.5cm左右厚度
- 第10步.
用饼干模具按压成型
- 第11步.
烤箱预热180°中层12~15分钟，香喷喷的饼干出炉啦~~
- 第12步.
下面开始做糖霜，先把材料秤好，蛋清40克，柠檬汁2小勺（约8毫升），糖粉300克（是糖粉!细细的像面粉一样的糖粉，不是细砂糖哦）~~
- 第13步.
把蛋清倒入过筛的糖粉中
- 第14步.
用手动或者电动打蛋器打发将糖粉和蛋清混合打发融合在一起
- 第15步.
倒入柠檬汁继续打发到细腻~
- 第16步.
将打发好的糖霜分几个小碗装好加上自己需要的颜色拌匀。
- 第17步.
如果太稠可以一点一点的加水拌匀~
- 第18步.
把调好色的糖霜装到裱花袋里面。
- 第19步.
就可以开始我们的绘画啦~~
- 第20步.
是不是很简单呢~~
- 第21步.
看看我们的成品吧~~
小贴士
第2步有个小技巧，大家可以拉上去看看哦~~
其实不难，就是费时间，照着步骤一般不会出错。
装饰好的饼干要自然风干表面的糖霜，然后装在密封的袋子或盒子里
