时蔬补铁粥-宝宝辅食

时蔬补铁粥-宝宝辅食的做法说明

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。

时蔬补铁粥-宝宝辅食的食材和调料

胡萝卜	10克
熟鸡肝	3克
宝宝粥米	20克
藜麦	10克
空心山楂	2颗
卷心菜	1片

时蔬补铁粥-宝宝辅食的做法与步骤

第1步.
准备食材：卷心菜1片、熟鸡肝3克、胡萝卜10克、宝宝粥米20克、藜麦10克、空心山楂2颗。
第2步.
将藜麦提前浸泡，粥米淘洗干净。
第3步.
将胡萝卜切碎。
第4步.
空心山楂切碎。
第5步.
鸡肝煮熟后，切碎备用。 tips：鸡肝我用的是提前煮好的熟鸡肝，姐妹们如果买回来的生鸡肝可以这样处理！先把鸡肝切成小片，用流动的清水水反复清洗。
第6步.
用开水将卷心菜焯一下，再切得碎碎的。
第7步.
粥米和藜麦一起放入锅中，加入清水。
第8步.
大火烧开后转小火，把粥先煮稠。 tips：粥煮好后再加入其它食材，这样更容易煮稠，粥的口感会更好~
第9步.
粥煮好后先加入胡萝卜碎，多煮一会儿。 tips：这些食材中，胡萝卜是生的，要先加入煮一会儿。
第10步.
接着加入鸡肝碎。 tips：如果宝宝不喜欢鸡肝的口感，那么就要切得再碎一些了。
第11步.
加入空心山楂，煮出香味。
第12步.
临出锅的时候再把卷心菜加入。
第13步.
再煮1分钟，所有食材熟透就可以出锅啦~ tips：绿色蔬菜中有可溶性维生素，煮的时间也不需要太长，临出锅再加入少煮一会，避免菜的颜色变黄，营养流失哟~
第14步.
酸酸甜甜的一碗粥，吃起来像是藜麦在嘴巴里跳舞一样，咯吱咯吱的可有趣了，而且一点也吃不出鸡肝的味道哟，这道补铁辅食你可以给宝宝做起来啦~