土豆炖茄子

土豆炖茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切块 茄子用手撕小块 蒜、辣椒切碎

   
2. 第2步.

   1.放油 2.油开后放蒜和辣椒炒出香味 3.放土豆炒一炒、再放茄子炒一炒 4.放生抽炒一炒 4.之后放入水浸过茄子和土豆、加盐和胡椒粉（喜欢吃甜的可以放点糖，一点点糖）

   
3. 第3步.

   大火一直炖，直到几乎没有水为止

   
4. 第4步.

   出锅前放点干辣椒，结束