酸甜咕噜肉
酸甜咕噜肉的做法与步骤
- 第1步.
准备500克五花肉洗净。
- 第2步.
切小块，厚度大约5 毫米。
- 第3步.
每一块肉都用刀的背面敲几下，使肉腌制的时候更入味，口感更好。
- 第4步.
全部敲打好，用盐、白酒、白胡椒粉腌制半小时以上。
- 第5步.
腌制好加入鸡蛋拌匀。
- 第6步.
再加入淀粉拌匀。
- 第7步.
下锅中火炸。
- 第8步.
炸至金黄色捞出。
- 第9步.
锅下油，放入红青椒炒八成熟。
- 第10步.
再放入风梨炒入味捞出备用。
- 第11步.
锅下蕃茄酱，半碗水淀粉、糖、醋煮开一分钟后，下肉。
- 第12步.
翻炒均匀。
- 第13步.
再下刚刚炒熟的凤梨青红椒，翻炒均匀即可。
- 第14步.
一盘美美的酸甜咕噜肉就做好。非常可口很下饭，孩子们喜欢的不得了。😋😋😋
