蛋糕口感的红糖馒头
蛋糕口感的红糖馒头的做法说明
简单的中式点心红糖馒头，有着西式蛋糕的口感，中式馒头的外表，可谓是中西结合的最佳产物……关键是只需要一发就可以做成好吃的红糖馒头，哈哈，让我们一起动手做馒头吧！
蛋糕口感的红糖馒头的做法与步骤
- 1.
1、红糖60克用100克热水化开，待温度达到手温，就可以加入3克酵母粉，然后让它安静的静置2～3分钟，没有拍图自己脑补哈😋
- 2.
2、静置后将300克中筋粉和一个鸡蛋（鸡蛋就是普通大小）然后就开始我们无敌揉面功😛揉好的面团不需要等发酵，只要面团光滑即可
- 3.
3、将面团均分8个面团，一般每个面团在65左右↔️一个，接下来就是关键了，分好的面团每个面团需要反复揉，我每个面团大概要揉80～90下，揉的越多，成品馒头口感越细腻、柔软 ps:因为每个面团揉的时间有点久，所以分好的面团一定要用保鲜膜盖好，防止吹干
- 第4步.
4、每揉好一个面团就放到笼屉里，图中的是我已经发酵了一会的馒头，摆好揉好的面团后盖上锅盖，锅里放足够的水，因为现在天气冷，所以此时开大火，2分钟时间加热就立刻关火，等待⌛️馒头发酵，看到面团比原来面团发至2倍大（图里就是发酵好的面团，原来面团只有它的一半大小）
- 第5步.
5、大招来了哈！开大火～待上气后改为中火🔥蒸15分钟，热气腾腾的红糖馒头就好了🤗但是切记，刚蒸好的不能开盖哦！焖3分钟后在享用美食吧😏
- 第6步.
生活需要仪式感🤤吃好饭还是没有抵制住诱惑，果断消灭了2个🤭这是要长肥的节奏🤫
- 第7步.
喜欢的快动手吧，给我们心爱的人做一个简单又好吃的中式早餐吧！
